Кафе, ресторан и доставка еды
В классификаторе: «Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания», Гостиницы и общественное питание
За год в реестр малого бизнеса вошли 41 308, вышли 29 964: чистый итог +11 344 (7,1 % к числу на начало года). Ниша растёт. Сейчас в ней работают 170 596.
Кафе, рестораны, столовые и доставка готовой еды. Сюда же относят точки быстрого питания.
Сколько вас будет рядом
По размеру: 167 934 микро, 7 118 малых, 206 средних. ИП в нише 75 %, остальные — компании. Среди вошедших за год ИП 90 %.
Чем кончился год
На 10.09.2025 в нише было 159 252, к 10.09.2026 вошли ещё 41 308 (26 %), вышли 29 964 (19 %). Из вышедших компаний мы проверили по ЕГРЮЛ 957: закрыты 59 %, остальные продолжают работать вне реестра малого бизнеса.
«Вышла из реестра» не всегда значит «закрылась»: компания могла вырасти из малого бизнеса или не сдать отчётность.
Деньги
У 37 210 компаний с отчётностью за 2025 год средний доход 50 450 961 ₽, средняя численность 9 человек, налогов за год на компанию 3 034 433 ₽. Это среднее арифметическое по тем, кто отчитался: крупные компании сдвигают его вверх, и дохода новичка оно не обещает. Отчётность в открытых данных ФНС есть только у компаний, у ИП её нет.
Сейчас вакансии открыты у 1 785 компаний ниши: 4 607 вакансий на портале «Работа России» (данные от 2026-11-14).
Где больше всего
| Регион | Работает |
|---|---|
| Москва | 18 233 |
| Краснодарский край | 10 862 |
| Московская область | 10 628 |
| Санкт-Петербург | 9 566 |
| Ростовская область | 4 772 |
Где растёт быстрее
| Регион | Итог за год |
|---|---|
| Республика Ингушетия | 45,4 % |
| Республика Дагестан | 23,4 % |
| Республика Северная Осетия - Алания | 20,4 % |
| Вологодская область | 20 % |
| Кабардино-Балкарская Республика | 13,9 % |
Регионы, где в начале года было не меньше 100 компаний ниши.
Что нужно именно в этой нише
Продажа алкоголя
Розничную продажу алкогольной продукции ведут организации. Индивидуальные предприниматели вправе продавать пиво, пивные напитки, сидр, пуаре и медовуху, в том числе при оказании услуг общественного питания. Остальной алкоголь продают только организации (исключение сделано для сельхозпроизводителей, которые продают собственное вино). Если в планах вино или крепкое, выбирайте ООО и сразу уточните условия лицензии у регулятора.
Первоисточник: ФЗ № 171-ФЗ, ст. 16, п. 1, сверено 22.10.2026. Правила меняются: перед открытием проверьте актуальную редакцию.
Что делать с бумагами
Разрешения и лицензии зависят от вида деятельности, а не от кода ОКВЭД: код их не даёт. Уточняйте у отраслевого регулятора.
Реестр малого и среднего бизнеса ФНС, снимки на 10.09.2025 и 10.09.2026; отчётность — открытые данные ФНС за 2025 год; названия кодов — классификатор ОКВЭД2 (ОК 029-2014). «Растёт» и «сжимается» — итог за год выше +5 % и ниже −5 % от числа на начало периода. Это движение реестра, не прогноз и не совет. ← Все ниши